Dobrá kuchyňa začína pri papieri, nie pri dvierkach
Praktický sprievodca dispozíciou, ergonómiou a rozpočtom. Zhrnuli sme, na čo sa pýtajú zákazníci najčastejšie a čo sa neskôr najťažšie opravuje.
Typy dispozícií
Tvar kuchyne určuje miestnosť – okná, dvere, prívody vody a odpadu. Každá dispozícia má svoje silné stránky.
Rovná linka
Všetko pozdĺž jednej steny. Jednoduchá, cenovo dostupná, ideálna pre úzke miestnosti a garsónky.
Tvar L
Najuniverzálnejšie riešenie. Vytvára prirodzený pracovný trojuholník a necháva priestor na jedálenský stôl.
Tvar U
Maximum pracovnej plochy a úložného priestoru. Kuchár má všetko na dosah troch strán.
S ostrovom
Ostrov slúži ako pracovná plocha, bar aj miesto stretávania. Vyžaduje dostatočne veľký priestor.
Dvojradová
Dve rovnobežné linky. Veľmi efektívna na prácu, typická pre profesionálne kuchyne.
S polostrovom
Linka predĺžená do miestnosti. Oddeľuje kuchyňu od obývačky a pridáva barové sedenie.
Pracovný trojuholník
Chladnička, drez a varná doska tvoria tri vrcholy, medzi ktorými sa pri varení pohybujete najviac. Súčet strán by mal byť 4 až 8 metrov a žiadna strana by nemala byť kratšia ako 1,2 m ani dlhšia ako 2,7 m.
Ideálne poradie pri linke je: chladnička → odkladacia plocha → drez → pracovná plocha → varná doska → odkladacia plocha. Tak pracujete v prirodzenom slede – vyberiete, umyjete, nakrájate, uvaríte.
Umývačku riadu umiestnite hneď vedľa drezu a zásuvku na príbory čo najbližšie k nej. Šetrí to desiatky krokov denne.
Ergonomické rozmery
Checklist pred prvou konzultáciou
Odškrtnite si, čo už máte pripravené. Čím viac toho viete, tým rýchlejšie bude návrh hotový.